مصرف منظم گوشت قرمز، الکل و غذاهای پرسدیم میتواند به سلامت پروستات آسیب برساند.
پروستات غدهای است که نقش مهمی در عملکرد جنسی مردان دارد. عوامل بسیاری بر سلامت پروستات اثر میگذارند و رژیم غذایی یکی از مهمترین آنهاست. مصرف بیشازحد قند، چربی اشباع، نمک، گوشتهای فرآوریشده یا غذاهای تند، و همچنین نوشیدن الکل و کافئین میتواند سلامت پروستات را تحتتأثیر منفی قرار دهد.
1. نوشیدنیهای شیرینشده با شکر و غذاهای قندی
برخی مطالعات نشان میدهند که مصرف زیاد قند ممکن است خطر ابتلا به سرطان پروستات را افزایش دهد.¹
قندهای افزوده در بسیاری از مواد غذایی رژیم غذایی آمریکایی وجود دارند. نوشیدنیهای شیرینشده با شکر (SSBs) یکی از منابع اصلی این قندهای افزوده هستند.²
مصرف زیاد نوشیدنیهای شیرینشده با شکر با بسیاری از مشکلات سلامتی از جمله سرطان پروستات مرتبط است.¹
یک مطالعه روی بیش از 22,000 مرد نشان داد افرادی که بیشترین مقدار نوشیدنیهای شیرینشده با شکر را مصرف میکردند، 21٪ بیشتر در معرض خطر ابتلا به سرطان پروستات قرار داشتند نسبت به کسانی که کمترین مقدار را مینوشیدند.³
نمونههایی از نوشیدنیهای شیرینشده با شکر:
-
نوشابههای معمولی (غیر رژیمی)
-
نوشیدنیهای میوهای شیرینشده
-
چای سرد شیرینشده
-
نوشیدنیهای انرژیزا
-
نوشیدنیهای ورزشی
-
آب طعمدار شیرینشده
-
قهوه یا چای شیرینشده
سایر غذاهای پر از قند افزوده:
-
آبنباتها
-
شیرینیها و کیکها
-
غلات صبحانه شیرینشده
-
سسها و چاشنیها
-
ماست شیرین و دیگر لبنیات طعمدار
-
بستنی و دسرهای یخزده
-
مرباها و مارمالادها
KucherAV / Getty Images
2. گوشت قرمز و گوشتهای فرآوریشده
مصرف زیاد گوشت قرمز و فرآوریشده با افزایش خطر سرطان ارتباط دارد. یکی از دلایل این است که وقتی گوشت، بهویژه گوشت قرمز، در دمای بالا پخته میشود، ترکیبات مضر ایجاد میشوند. مقدار زیاد این ترکیبات میتواند خطر سرطان را افزایش دهد.⁴⁵
یک مطالعه در سال 2022 نشان داد افرادی که گوشت فرآوریشده زیادی مصرف میکردند، 6٪ بیشتر در معرض خطر سرطان پروستات بودند. همچنین، بهازای هر 50 گرم گوشت فرآوریشده اضافی، خطر ابتلا به سرطان پروستات 4٪ افزایش یافت.⁵
نمونههایی از گوشت قرمز و فرآوریشده:
-
گوشت گاو
-
گوشت خوک
-
گوشت بره
-
بیکن
-
سوسیس
-
هاتداگ
-
گوشتهای فراوریشده بستهبندیشده
مرغ و ماهی میتوانند جایگزینهای سالمتری برای گوشت قرمز و فرآوریشده باشند.
3. غذاهای تند
مشکلات مرتبط با پروستات میتوانند باعث دشواری در ادرار شوند. غذاهای تند ممکن است در برخی افراد مبتلا به علائم پروستات، موجب تحریک و سوزش هنگام ادرار شوند.⁶
مواد رایج در غذاهای تند:
-
فلفل چیلی
-
هالاپینو
-
فلفل کاین
-
سسهای تند
-
کاریهای تند
4. چربیهای اشباع و ترانس
مصرف بیشازحد چربی اشباع و ترانس ممکن است با سرطان پروستات مرتبط باشد. تحقیقات نشان میدهند که این چربیها میتوانند التهاب ایجاد کنند، بر سطح هورمونها اثر بگذارند و متابولیسم را مختل کنند.⁷⁸
یک مطالعه در سال 2017 نشان داد افرادی که چربی اشباع بیشتری مصرف میکردند، 51٪ بیشتر در معرض ابتلا به سرطان پروستات تهاجمی قرار داشتند.⁹
اما مطالعهای بزرگ در سال 2015 هیچ ارتباطی بین مصرف چربی اشباع و سرطان پروستات پیدا نکرد.¹⁰
غذاهای سرشار از چربی اشباع:
-
گوشتهای پرچرب
-
مرغ با پوست
-
لبنیات پرچرب
-
چربی حیوانی و شورتنینگ
-
روغن نارگیل
-
روغن پالم
-
فستفودها
-
شیرینیها و کیکها
غذاهای سرشار از چربی ترانس:
-
غذاهای سرخشده مانند سیبزمینی سرخکرده، مرغ سوخاری و دونات
-
غذاهای بستهبندیشده مثل بیسکویت، چیپس، پیتزای یخزده و بسیاری از تنقلات دیگر
-
فستفودها
-
مارگارین
5. غذاهای پرنمک (سدیم بالا)
یک مطالعه نشان داد افرادی که غذای شور بیشتری مصرف میکردند، امتیاز بالاتری در «شاخص بینالمللی علائم پروستات (IPSS)» داشتند—این شاخص مشکلات ادراری را اندازهگیری میکند. همچنین این افراد بیشتر دچار علائم شدید، مشکل در دفع ادرار، سختی در ذخیره ادرار و بیدار شدن شبانه برای رفتن به دستشویی بودند.¹¹
نمونههایی از غذاهای پرنمک:
-
سوپهای کنسروی
-
گوشتهای فرآوریشده مانند بیکن، هاتداگ و سوسیس
-
تنقلات شور مثل چیپس، پریتزل و مغزهای شور
-
فستفودها
-
غذاهای یخزده آماده
6. کافئین
کافئین یک ماده مدر (ادرارآور) است، به این معنا که میتواند میزان ادرار را افزایش دهد. از آنجا که افراد مبتلا به مشکلات پروستات ممکن است در ادرار کردن مشکل داشته باشند، توصیه میشود مصرف کافئین را محدود کنند.¹²
منابع رایج کافئین:
-
قهوه
-
نوشیدنیهای انرژیزا
-
نوشابهها
-
برخی چایها، مانند چای سیاه و سبز
-
شکلات (حاوی مقدار کمی کافئین است)
شما میتوانید قهوه بدون کافئین و چایهای گیاهی مانند بابونه، نعناع یا رویبوس را بهعنوان جایگزین انتخاب کنید.
7. الکل
مطالعهای نشان داد که نوشیدن الکل مانند مشروبات الکلی قوی، آبجو و شراب میتواند خطر ابتلا به سرطان پروستات را افزایش دهد. اما میزان مصرف الکل میتواند تعیین کند که اثر آن چقدر خواهد بود.¹³
نمونههایی از نوشیدنیهای الکلی:
-
آبجو
-
شراب
-
ویسکی
-
کوکتلها
-
لیکور
8. لبنیات
برخی مطالعات نشان میدهند مصرف لبنیات با افزایش خطر سرطان پروستات مرتبط است. با این حال، شواهد کاملاً قطعی نیستند.
یک مطالعه در سال 2021 مصرف شیر و ماست را با افزایش خطر سرطان پروستات مرتبط دانست. همچنین مقدار مصرف اهمیت داشت—مصرف بیشتر این لبنیات با افزایش بیشتر خطر همراه بود.¹⁴
در مطالعهای دیگر، مصرف لبنیات با 1 تا 3 درصد افزایش خطر سرطان پروستات مرتبط شد. مصرف روزانه 400 گرم لبنیات با افزایش 2 درصدی خطر همراه بود، در حالی که نوشیدن 100 میلیلیتر شیر پرچرب روزانه با کاهش 3 درصدی خطر همراه بود.¹⁵
نمونههایی از لبنیات:
-
شیر
-
پنیر
-
ماست
-
کره
-
خامه
-
بستنی
بهترین غذاها برای سلامت پروستات
تحقیقات نشان میدهند که رژیم غذایی مدیترانهای میتواند به سلامت پروستات کمک کند. در مقابل، رژیم غذایی غربی با افزایش خطر سرطان پروستات مرتبط است.⁸
دلیل این است که رژیم مدیترانهای شامل غذاهای غنی از آنتیاکسیدانها، چربیهای سالم و فیبر است، در حالی که رژیم غربی سرشار از قند، چربیهای اشباع و نمک میباشد.⁸
غذاهای مفید برای سلامت پروستات:
-
غذاهای سرشار از فیبر: مصرف فیبر بیشتر با کاهش خطر سرطان پروستات ارتباط دارد.¹⁶ فیبر در غلات کامل، حبوبات، آجیل، دانهها، میوهها و سبزیجات یافت میشود.
-
غذاهای سرشار از آنتیاکسیدان: آنتیاکسیدانها شامل ویتامینها، مواد معدنی و ترکیبات دیگری هستند که معمولاً در میوهها، سبزیجات، آجیل و دانهها وجود دارند. آنها سلولها را از آسیب محافظت میکنند و مانع بیماری میشوند. ویتامینها و مواد معدنی آنتیاکسیدانی شامل ویتامین A، C، E، سلنیوم، روی و مس هستند.⁸
مرور سریع
برخی غذاها میتوانند سلامت پروستات را بدتر کنند. غذاهای پرقند، پرچرب اشباع، پرنمک، کافئیندار، گوشتهای فرآوریشده، گوشت قرمز و الکل میتوانند اثر منفی بر پروستات بگذارند.
برای حمایت از سلامت پروستات، روی مصرف چربیهای سالم، فیبر، آنتیاکسیدانها، ویتامینها و مواد معدنی تمرکز کنید.
آردایت برای اطمینان از صحت محتوای خود، که در سیاست ویراستاری ما ذکر شده است، از دستورالعملهای سختگیرانهای در زمینه منبعیابی پیروی میکند . ما فقط از منابع معتبر، از جمله مطالعات بررسیشده توسط همتایان، متخصصان پزشکی دارای مجوز، بیماران با تجربه عملی و اطلاعات از مؤسسات برتر، استفاده میکنیم.
- Li Y, Guo L liangzi, He K, Huang C, Tang S. Consumption of sugar-sweetened beverages and fruit juice and human cancer: a systematic review and dose-response meta-analysis of observational studies. J Cancer. 2021;12(10):3077-3088. doi:10.7150/jca.51322
- Centers for Disease Control and Prevention. Fast Facts: Sugar-Sweetened Beverage Consumption.
- Miles FL, Neuhouser ML, Zhang ZF. Concentrated sugars and incidence of prostate cancer in a prospective cohort. Br J Nutr. 2018;120(6):703-710. doi:10.1017/S0007114518001812
- National Cancer Institute Cancer Trends Progress Report. Red Meat and Processed Meat Consumption.
- Nouri-Majd S, Salari-Moghaddam A, Aminianfar A, Larijani B, Esmaillzadeh A. Association between red and processed meat consumption and risk of prostate cancer: a systematic review and meta-analysis. Front Nutr. 2022;9:801722. doi:10.3389/fnut.2022.801722
- The National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases. Prostatitis: Inflammation of the Prostate.
- Mei J, Qian M, Hou Y, et al. Association of saturated fatty acids with cancer risk: a systematic review and meta-analysis. Lipids Health Dis. 2024;23(1):32. doi:10.1186/s12944-024-02025-z
- Oczkowski M, Dziendzikowska K, Pasternak-Winiarska A, Włodarek D, Gromadzka-Ostrowska J. Dietary factors and prostate cancer development, progression, and reduction. Nutrients. 2021;13(2):496. doi:10.3390/nu13020496
- Allott EH, Arab L, Su LJ, et al. Saturated fat intake and prostate cancer aggressiveness: results from the population-based North Carolina-Louisiana Prostate Cancer Project. Prostate Cancer Prostatic Dis. 2017;20(1):48-54. doi:10.1038/pcan.2016.39
- Xu C, Han FF, Zeng XT, Liu TZ, Li S, Gao ZY. Fat intake is not linked to prostate cancer: a systematic review and dose-response meta-analysis. PLoS ONE. 2015;10(7):e0131747. doi:10.1371/journal.pone.0131747
- Noh JW, Kim KB, Kwon YD, Kim JH. Association between sodium intake and lower urinary tract symptoms: does less sodium intake have a favorable effect or not?. Transl Androl Urol. 2020;9(3):1135-1145. doi:10.21037/tau-19-808
- The National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases. Prostate Problems.
- Hong S, Khil H, Lee DH, Keum N, Giovannucci EL. Alcohol consumption and the risk of prostate cancer: a dose-response meta-analysis. Nutrients. 2020;12(8):2188. doi:10.3390/nu12082188
- Mikami K, Ozasa K, Miki T, et al. Dairy products and the risk of developing prostate cancer: A large‐scale cohort study (Jacc study) in Japan. Cancer Med. 2021;10(20):7298-7307. doi:10.1002/cam4.4233
- Zhao Z, Wu D, Gao S, et al. The association between dairy products consumption and prostate cancer risk: a systematic review and meta-analysis. Br J Nutr. 2023;129(10):1714-1731. doi:10.1017/S0007114522002380
- Yang Y, Wang Y, Wu H, Geyer NR, McDonald AC, Wang M. Dietary fiber intake and prostate cancer outcomes and all-cause mortality: findings from a secondary analysis of the Prostate, Lung, Colorectal, and Ovarian (PLCO) Cancer Screening Study. J Acad Nutr Diet. 2025. doi:10.1016/j.jand.2025.07.003
- https://www.health.com/worst-foods-for-prostate-health-11781558
گردآوری، ترجمه و تدوین محتوای علمی در حوزه سلامت عمومی
تمام مقالات توسط دکتر فرزاد روشنضمیر بازبینی علمی میشوند.
اگر از رژیمهای تکراری نتیجه نگرفتهاید، فقط یک دوره با دکتر روشن ضمیر داشته باشید. هزینه رژیم طبق تعرفه ویزیت دکتری تخصصی در علوم پایه (PHD) پروانهدار در سال 1405، 357 هزارو 700 تومان می باشد.
جهت ارتباط در پیامرسانها به شماره زیر پیام دهید
09304881654
عضویت در کانال بله
