فایر سیدر شامل موادی است که میتواند به حمایت از سیستم ایمنی بدن کمک کند.
نکات کلیدی
- فایر سیدر ترکیبی از سیر، زردچوبه و سرکه سیب است، اما بهطور جادویی از سرماخوردگی و آنفلوآنزا جلوگیری نمیکند.
- مواد مغذی مانند ویتامین C، پروبیوتیکها و آنتیاکسیدانها در فایر سیدر میتوانند از سلامت کلی بدن حمایت کنند.
- کارشناسان میگویند که رژیم متعادل، خواب کافی و مدیریت استرس همچنان بهترین روشها برای مقابله با سرماخوردگی و آنفلوآنزا هستند.
برخی کاربران در شبکههای اجتماعی مانند TikTok به فایر سیدر برای حمایت از سلامت ایمنی بدن در آمادهسازی برای فصل سرما و آنفلوآنزا اعتقاد دارند. این نوشیدنی شامل زردچوبه، سرکه سیب، سیر خام و هالوپینو است. کارشناسان میگویند برخی از مواد موجود در این نوشیدنی میتوانند برای شما مفید باشند، اما بهطور جادویی از عفونتها جلوگیری نمیکنند.
VeselovaElena / Getty Images
فایر سیدر دقیقاً چیست؟
فایر سیدر شامل موارد زیر است:
- زردچوبه
- سرکه سیب
- لیمو
- گریپفروت
- سیر خام
- هالوپینو
- میخک
«در حالی که این مخلوط حاوی موادی است که میتواند از سلامت ایمنی بدن حمایت کند، فقط نوشیدن این مخلوط بهتنهایی معجزهای برای تقویت سیستم ایمنی ایجاد نمیکند»، لیا بارون، RD، LD، CPT، یک متخصص تغذیه در The Baseline Lifestyle Co. به Verywell گفت.
او افزود: «هیچ راه واحدی برای تقویت سیستم ایمنی وجود ندارد. همه چیز درباره تصویر کلی و عادتهایی است که شما بهطور منظم انجام میدهید و بیشترین سود را برای سیستم ایمنی شما دارند».
با این حال، فایر سیدر پر از غذاهایی است که حاوی مواد مغذی مورد نیاز بدن برای عملکرد صحیح هستند، طبق گفته جولیا زومپانو، RDN، LD، متخصص تغذیه موسسه بیماریهای گوارشی کلینیک کلیولند.
مواد موجود در فایر سیدر شامل چهار عنصر هستند که ممکن است سیستم ایمنی شما را تقویت کنند.
۱. آلیسین میتواند از سلامت ایمنی حمایت کند
آلیسین ترکیبی است که در سیر یافت میشود و به حمایت از سیستم ایمنی شناخته شده است.
«بیشترین فایده از خوردن نصف یک حبه سیر خام روزانه حاصل میشود.» اگر این روش به اندازه کافی خوشایند به نظر نمیرسد، پختن آن بهترین گزینه بعدی است، زومپانو گفت.
۲. ویتامین C میتواند شدت سرماخوردگی و آنفلوآنزا را کاهش دهد
ویتامین C همچنین با بهبود ایمنی مرتبط است. یک مطالعه نشان داد که سالمندانی که هر روز به مدت یک ماه کیوی میخورند، بهطور قابل توجهی شدت و مدت علائم عفونت دستگاه تنفسی فوقانی کاهش یافته است.
زومپانو گفت لیموهایی که برای تهیه فایر سیدر استفاده میشوند نیز سرشار از ویتامین C هستند، همانند سایر مرکبات، توتفرنگی، فلفل و کلم بروکلی.
۳. پروبیوتیکها به حفظ سلامت کلی بدن کمک میکنند
هر دو پروبیوتیک و پریبیوتیک نقش مهمی در حفظ سلامت بدن دارند.
«باکتریهای سالم روده ما را در برابر عفونت محافظت میکنند»، زومپانو گفت.
او افزود منابع خوب پروبیوتیکها شامل موارد زیر هستند:
- سرکه سیب (یکی از مواد اصلی فایر سیدر)
- کفیر
- ماست
- کیمچی
- سبزیجات تخمیر شده
۴. آنتیاکسیدانها از آسیب سلولی جلوگیری میکنند
ماده اصلی موجود در زردچوبه، کورکومین، یک آنتیاکسیدان است که با کاهش التهاب مرتبط است.
زومپانو گفت: «استرس اکسیداتیو میتواند سیستم ایمنی را سرکوب کند، در حالی که آنتیاکسیدانها از سلولهای شما در برابر آسیب محافظت میکنند».
آیا مصرف فایر سیدر معایبی دارد؟
واقعیت این است که اگرچه اجزای جداگانه فایر سیدر ممکن است برای شما مفید باشند، محصول نهایی ممکن است طعم خوشایندی نداشته باشد.
«این مواد میتوانند به روشهای بسیار خوشایندتری در رژیم غذایی استفاده شوند و شما همچنان تمام مزایا و احتمالاً حتی بیشتر را با ترکیب آنها با سایر غذاها به دست خواهید آورد»، بارون گفت.
این نوشیدنی همچنین میتواند باعث ناراحتی شود. «این مواد میتوانند باعث رفلاکس شوند، بهویژه مرکبات و غذاهای تند»، زومپانو گفت. «همچنین ممکن است باعث سوءهاضمه، اسهال و فرسایش دندان شوند».
اگر میخواهید فایر سیدر را امتحان کنید، باید بدن خود را برای علائم این مشکلات زیر نظر داشته باشید.
آیا روشهای بهتری برای مقابله با فصل سرما و آنفلوآنزا وجود دارد؟
مشخص نیست که فایر سیدر سلامت شما را بهبود میبخشد یا خیر. در عوض، میتوانید از روشهای اثباتشده برای حمایت از سیستم ایمنی استفاده کنید، گفت کری گنز، MS، RDN، CDN، متخصص تغذیه و نویسنده کتاب The Small Change Diet.
«!– /wp:paragraph –>
او همچنین توصیه کرد که در فصل سرما و آنفلوآنزا، خواب کافی را در اولویت قرار دهید، استرس را مدیریت کنید و بهطور مکرر دستها را بشویید.
آردایت برای اطمینان از صحت محتوای خود، که در سیاست ویراستاری ما ذکر شده است، از دستورالعملهای سختگیرانهای در زمینه منبعیابی پیروی میکند . ما فقط از منابع معتبر، از جمله مطالعات بررسیشده توسط همتایان، متخصصان پزشکی دارای مجوز، بیماران با تجربه عملی و اطلاعات از مؤسسات برتر، استفاده میکنیم.
- Arreola R, Quintero-Fabián S, López-Roa RI, et al. Immunomodulation and anti-inflammatory effects of garlic compounds. Journal of Immunology Research. 2015;2015:401630.
- Hunter DC, Skinner MA, Wolber FM, et al. Consumption of gold kiwifruit reduces severity and duration of selected upper respiratory tract infection symptoms and increases plasma vitamin C concentration in healthy older adults. Br J Nutr. 2012;108(7):1235-1245.
- Shokryazdan P, Faseleh Jahromi M, Navidshad B, Liang JB. Effects of prebiotics on immune system and cytokine expression. Med Microbiol Immunol. 2017;206(1):1-9.
- Mazziotta C, Tognon M, Martini F, Torreggiani E, Rotondo JC. Probiotics mechanism of action on immune cells and beneficial effects on human health. Cells. 2023;12(1):184.
- Peng Y, Ao M, Dong B, et al. Anti-inflammatory effects of curcumin in the inflammatory diseases: status, limitations and countermeasures. Drug Design, Development and Therapy. 2021;15:4503.
- https://www.verywellhealth.com/fire-cider-for-cold-and-flu-season-11799754
دکتر روشن ضمیر هستم، متخصص تغذیه و رژیم درمانی (PhD). اگر از رژیمهای تکراری نتیجه نگرفتهاید، فقط یک دوره با من داشته باشید. هزینه رژیم طبق تعرفه ویزیت دکتری تخصصی در علوم پایه (PHD) پروانهدار در سال 1405، 357 هزارو 700 تومان می باشد.
جهت ارتباط در پیامرسانها به شماره زیر پیام دهید
09304881654
عضویت در کانال بله
